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CANTINA POGGIO BERTAIO Fraz. Casamaggiore Via Frattavecchia, 29 Castiglione Del Lago (PG) Grande serata l’11 aprile a Villa Barberino! Abbiamo assaggiato i vini di questa prestigiosa Cantina. A presentare la serata, oltre al sottoscritto, anche l’enologo, nonché patron di Poggio Bertaio, il noto Ugo Ciufoli Si parte dallo “STUCCHIO”, sangiovese al 100% con riposo di 12 mesi In barriques di terzo e quarto passaggio. Di un bel rosso rubino carico, profuma di giaggiolo e di ginestra. In bocca è ampio, morbido e con tannini ben calibrati. Poi arriva il “CIMBOLO”, IGT Umbria, sangiovese in purezza, 18 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia. Si sente la frutta matura, le spezie ed il legno. Alla beva lo sentiamo caldo e di buon corpo, i tannini sono generosi e ben dosati. Arriviamo al “CROVELLO” il vino top dell’azienda. E’ un uvaggio, 50% cabernet sauvignon e 50% merlot.. Passa 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Il colore è rosso pece. I profumi sono travolgenti: uva passa, frutta rossa, prugna, pepe,e grafite. Alla beva abbiamo la conferma: grande corpo, ampio e morbido: I tannini sono ben dosati e la persistenza è sorprendente. Finiamo col racconto del “Popolo del lago” per l’appunto! P.S. Alla sezione “locandine” i menù delle due serate.
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TENUTA SETTE PONTI 52029 Castiglion Fibocchi Arezzo Grande serata! Grandi vini! In quel del prestigioso ristorante VILLA BARBERINO di Meleto Valdarno. A presentare i vini della prestigiosa cantina oltre al sottoscritto anche il valido Andrea in rappresentanza del patron Antonio Moretti Si comincia con “ANNI” un sauvignon blanc in purezza. Di un bel giallo carico con sentori vegetali e fruttati. Noi abbiamo sentito il sambuco, la salvia e la pesca. Di buona acidità e persistenza. Si cominciano gli antipasti e già stappiamo il “VIGNA DI PALLINO” dal nome del contadino che si è sempre occupato di questa vigna. Sangiovese al 100%. Di colore rosso rubino esprime sentori di lampone, mora ed amarena. Di buona componente acida ma morbido e con tannini in evidenza.
Passiamo al “CROGNOLO”. A base di
sangiovese con un’aggiunta di cabernet. Viene affinato in
barriques di rovere francese Finisce il suo riposo in
bottiglia. Il rosso rubino si fa scuro. Al naso sentiamo bene le
spezie ed i profumi del legno. Grande allegria! Arriviamo all’”ORENO”
il top della produzione delle cantine Setteponti. Si tratta di
un uvaggio di merlot e cabernet con una aggiunta di sangiovese. Barricato
anche questo per 18 mesi. Il rosso diventa nero! Speziatissimo:
si sente cioccolato e tabacco, vaniglia e piccoli frutti. |
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